Куриные бедра, фаршированные ветчиной и сыром

Огромная благодарность автору: Оля

Румяные пикантные бедрышки с начинкой-сюрпризом…

Ингредиенты:
6 крупных куриных бедер
100 г ветчины (или любых копченостей)
100 г твердого сыра
50 г сливочного масла
3-4 зубчика чеснока
Соль, специи по вкусу

Приготовление:

Ветчину и сыр натереть на крупной терке (или мелко нарезать):

Добавить мягкое сливочное масло, измельченный чеснок, специи и растереть:

Аккуратно пальцами отделить кожу от мяса, но не до конца:

Полученную выемку плотно наполнить подготовленным фаршем:

Край кожи соединить с мясом зубочисткой:

Бедра натереть со всех сторон солью и специями. Выложить на противень:

Поместить в духовку при 220-230 градусах на 10 минут:

Затем нагрев снизить до 190 градусов. Запекать птицу, часто поливая выделившимся жиром, еще 30-35 минут или до желаемой степени румяности:

Подавать сразу с гарниром на выбор: