����������� �����. ����������� �������: ���������, ���������� ����, ��������, �������� �������� |
��� ������, ��� � ���� ���������� ����������� �����! ����������� ������ ��������� ��������� �������������� ��������. � ������� ������ �� ��������� � ���� �������� ����� ����������� �������, ��� ����������, ����-�����, ���������, �������, �������� ������ � ����. � ������ �� ������� ������� ������������ ��������, ���������, ������ �����, ���������� ����, ������� �������� � �������� �� ��������. ����� �����, ��� ������� ��������� ��� ����������� ��������� ����, ������ �������� ����������������� ����������� ���� ������ �������� � ���� ����������� ����.������ ���������� �� ������� ����� ��������� �������� ����������. �� ������� � ���������� (����� ��������� �������� �������� (��. — ordinaire) � �� ��������� ������ (��. — au beurre). ���������, ��� � ������ ���������� �������� �������. � ��� �������������, �.�. �������� ������ �����-������� ����������� ����� ������ �����������, ��� � ���������� ����������� �������. ��� ������� ����������� ������������ ������ ���������� �� ��������� ������. �� � ���� ���������� �����, ������� �������� �������� ��� ��� �������, ��� � ��� ����� �������, ��� ���, �����, ������� � �.�.��� ����������� ������������� ��������� ����, ������� ����, 20 ����� ������ �������, 200 ����� ���������� �����, 1 ����, 125 ����� ������, 50 ����� �������� ����� � 125 ����� ����.
��������� � ���� ������, �����, ����, ����, ������, ���� � ���������� � ������� �������� ����-������� �����. ��� ������ ����� ����������, ����� �������� �������, ������� ���, ����� ���������� ��� �� ������� �������, � ����� ������ (�������� �� �������-���� ����������� � �������) ��������� �� �����-�������. ������ ����� �������� �����-������ �������� ������ ����� � �������� � ��� �����. ��������� ������� � ������ �� ���� � �����������. ������ ����������� ����� � ��������� ����� (!). ���������� ����� ���������� ����� ������� ������� ������� � ��������� ��� ���, ��� �� � ���� ����������� �����. ������ ����� ����� ��������� � ����� ���, ����� ��������� ������������ �������. � ����� ����������� ����� (��� � ���������� � ���� ������). �� ���� ����� ����������, ����� ��� ���������� � ����� � ��� ���� ������, ��� � ������. ������ ����� ��������� ��� � ����������� �� �������. ����� ����� ����� ����� ��� ��� ���� ��������� ��� ��������� (��������� ����� � ��������� ��� � ����������� �� �������, ��� �� ��������).
������ ����������� ����� � ��������� ��� �� �������������� �������� �������� 30*75 �����������. ����� ���������� ������ ������������� ��������� ��������������� ���, ����� ���������� ������������. ������ �� ������ ������ ����������� ������� ���-������ �� �����: �����, ���������, ������ � �.�. ���������� ������������ � ��������� �� ��� ��������� ����������� �� ���� ����� (�����, ����� ��������� ���������). ����� ����� ����������� �� �� ��������� ������ ��������� � ���������� � ���������� �� 220 �������� ������� �� 20 �����. ��� � ���! �� ������ ������� ��������� ������ ������ ��� ��������� �������� ������ (���� ������� �������).
������ ����� ��������� ����������� ����� ������ �������� �� ������� � ���, �� ��������� ������-�� ��� ������� ����������. ��������� ������� � ���������� ����������, ����������, ����������� �������, �� ��� �������� ��� ������������, �.�. ����� ��� ������� ����� �� ����� ������ ����� �� ������������� ���������� ���-������ ����������� ���������. �� � ����� ������ ����������� ���� ����������� ����� ��� �������. �������, �� �� ���� �����������.����, ������������ ������ ����� �������� ��������� �������. ��� ������ ��� ����������� 12 ���, �� ������� ������� � ��������� �����, 2 �������� ����� ����, ���� �������� ����� �������� ����� � �������� �����.
��������� ������ � �������, ��������� ���� � �������. ���������� �����, ���������, ����� � ������� 5-7 �����. ����� ��������� ���������� �������� ����� � ������� �����. �������� ���������� � ����������� ��������� ������ ������. �������� �������� ������. �������� �� ���� �������, �.�. �� ����� ������� ����� ������� ������� ������ 20-30 ����� ����� ����, ��� ��� �������� �� �������.
������ ����� ������ �� ������� ������ �����. ���� – ��� ���� ����������� ������. �� ������� ��� ������ ������� �� ������ ����. ��� ������� ����������� ������ ����������� �����.������ ������������� �����: ��� ������ ������� �������� ������ �� ������� � ������������ �� ������� ����, ������� 30 ����� ���������� �����. ����� ����� ������� � ���� � ���������� � ������������� ������. ��� ����� ����� ������ ��������� �� ����� 100 ����������� ���� � �������� � ��� 50 ����� �������� �����. ����� ����� ��������, ������� ��� � ����. ������ ����� ��������� ������ ����� ��� �, ��������� �� ��������, ����� � ��� �����. ���������� ��������, ���� ����� �� ������ ����� �������� ����� � ������ ����� ����� ���������� �� ����� � ������������ �������. ����� ����� ������ ����� 6 ��� � 50 �������� �������� �����, � ����� ������ ���������� � ���������� ����� �������� � ������. ����������. � ����� �������� �����������. ����� �������� �������, ��������, ����� �� �����.
�������� ������� �������� ���� ������� ������������ ���������� ��� ������������ ������ � ����� XV ���� ��� ����� �������� ���������. ��� ������� ��� � ����� ������������ ������� ������, ������� ��������� �� ���-������� �������. ������ ������� �������� �� ��������� ����� ��������� ��������� ���������, ��, ����������, � ������ �������. ��� ������� ����������� ��������� ������ ��������.�����������: 90 ����� ����, 100 ����� ������, 3 ����������� ����, 10 ����� ����, 20 ����� ���������� ����� � 30 ����� �������� �����.
�������� 75 ����� ������ � �������� �� � ��������. ��������� ��������� 75 ����� ����, ����� � ������������. �������� �������� �����. ��������: ������ � ����� ���������� �������� ���������, ����� ������� ��������� �� ����� ���������. ����� ����, ��� ������ �����, ��������� ��������� �� � ���������� ���� ����� ������� � ����. � ������� ������������� ������ ����������� ����� �� ��������� ������ � ����������� ����� ���������.
�������� ����� ��������� � 25 �������� ������ � ��������� ����� ��������� �������. ����� 10 �����, ����� ����� �����������, ��������� ������� ������ ��������� �����. ����� ���� ����� ���������� � ���������� �� 150 �������� �� ������� �������. ��� ������ �������� ������ ����������� �����, ����� ����� �� �������� �� �������.
�������� �� �������� �������� �� �������� �� ����� ��������� �� �������, ��� �� «�������� ���������». ����������� ������� �������� �������� � ���������� ���������. ��� ���� ������ ����� ����� ���� � ������ ������, ����� ��� ���� ���������� ����. ��� ����� �������� �������� �������� �� ��������. ������ ��� ������ «��������» ������� ���������� ������ ���� ��������, �� ����� ����������� � �� ���, ��� ������� � ��������. �������, ����� ��� ���� ���������� ������.������ «�������� � �������� �� ��������» �������� � ���� ��������� �����������: 2 ����, 150 ����� �������, 1,5 ���������� ��������� �����, �����, 300 ����������� ��������� ����, 1 ������� ���������� ������� ��� ������������� �������, �����, 150 ����� ����, ������� ����, 1 ������ ����� ������������, �������� �����.
��� ����������� ��������� ����� ��� ������� ��������� 25 �����������. �� ���������� ������� ������ � ��������� �������. ������� �������� ���. ��������� 4 �������� ����� ������ � ��������� �������� ��� ������������� ������� � ��������� ���������� ����� � ���������� ������ � ������� ���. ������� � �����.
����� ��������� � �������� ���� � 150 �������� ������, �� ������ �������� ����. ����� ��������� � ���������� ����� ����, ������� � ������������. ������������. ������������ ���������� ����� �� �����, ����������� �� ���� ������ � ���������� � ���������� �� 175 �������� �������. ��� � ���!
������ ���� ��������� ���� � ����������� �������� ������ ���� � �������� ��������. �� ���������� ��������� ����, ������� ������������� � ������������ ���� ������� ������ �������� � ���� ����������� ����. ��� �� ����������, ��� ���������� ��� ����� ����� �������, �� ��� ����������� ����� ������� �����, � ������ ��� ����������� ���������� �� �����. ������� �� ���������� ������� ��������������� ��������, ����� ����� ���� � ������� ������������, � ������ ���������.�����������: 200 ����� ������, 2 �������� ����� ������, 8 ����� ��������, ������� ��������, ���������� ���� � �� �������� ������������� � ���������� ����.
��� ������ ����, ������� ����: ����� ������ ������������� � ���������� ������� ����� ������ �� �����. �� � ���� ������ ������ ������� �������������, � �����, ������� ��, ������ ����� �� ����� �������� ������ ����.
������� �������� ������� �������� ������������� �����. ������ ����� ����� ������� ������ ��������. ������� ������ � �������, ������� ��������� � ��������� �������. ������� ����������, ����� ����������� �������� ������������. ��������� �������. ��������� � ������������ ���� ������� ���, ��� ������� � ����������� �� ���������. ������ ����� ����� � �������� ������� �������� ����. ���� ������ ���� ������� �������� ���� ���������. ����� ����� ���� ���� ���������� � ���������, �������� ������ ������������ ����. ����� ������������ ���� ���������, ����� �������� �������� ����, � ����� ���������. ������ ���� ������ ���� ������� �������� ���� ���������. ������ ��� �������� ��������� ����, ����� ���������, ����� ���������� ���� ������. ��� ����� ���������� ��������� ��� � ����������� �� ����, ����� ������ ��������� ���� �� ������ ��������. ��� � ���! ��� ������, ������ ����� ������� � ������������� ���� �� ������� ������ ������.
��� � ������� ���� ������, ����������� ����������� ��������. �� �� ���������� �������� � ����������� �����. � ��������� ����� ������ �� � ���� �������� �������� ����������� ������� �����. ���� �� ��� �� ��������� ����������� ����������, ����-�����, ���������, �������, �������� ������ ��� ����, �� ������������ �������.
Bon Appétit!!
|
| �������: | �������/�������, �������� �������/������ �������/����, �����, �����, ������� |
|
��������������
����������� ���������� |
« ����. ������ — � �������� — ����. ������ » | ��������: [1] [�����] |
|
��������������
����������� ���������� |
« ����. ������ — � �������� — ����. ������ » | ��������: [1] [�����] |