Девочка и первые шаги в взрослую жизнь — семейный обед
Наверное каждый мечтал сделать сюрприз для своих родных и приготовить вкусный семейный обед. НО иногда все начинает идти не по плану и вместо вкусного блюда получается какая-то белиберда. Но чтобы такого не произошло, мы предлагаем несложные в приготовлении и очень вкусные блюда.
Из чего состоит обед:
— закуска
— первое (суп)
— десерт к чаю
ЗАКУСКИ
Первое что подаю ко столу это закуски. Чаще всего это салат в небольшом количестве. Так же в это время по желанию можно принести оригинально выполненные бутерброды.
Салаты
«Салат мясной»
Вам потребуются:
-вареное мясо (200г)
-вареная картошка(4-5шт.)
-огурец(1шт.)
-зеленый салат(100г)
-майонез(5ст.л.)
-соль(по вкусу)
Огурец, мясо, очищенный картофель порежем и положим в миску . Дальше добавляем майонез и соль, и все перемешиваем. По желания можно украсить листьями салата и кусочками огурца.
«Салат по-французски»
-отваренные яйца(2шт.)
-помидоры(3шт.)
-пучок петрушки
-растительное масло
-уксус
-перец
-соль(по вкусу)
Сваренные яйца и помидоры режим аккуратными кружками и кладем в миску. После добавляем перец и соль по вкусу и поливаем соусом из уксуса и растительного масла. И посыпаем мелко нарезанной петрушкой.
«Салат из колбасы и сыра»
-колбаса(200г)
-тертый сыр(190г)
-сметана (120г)
-помидор(1шт)
-петрушка
-соль(по вкусу)
Колбасу нарезаем кубиками и кладем в миску вместе с тертым сыром , перемешиваем. добавляем сметану и продолжаем мешать.Украшаем ломтиками помидора и петрушкой.
«Салат из яблок и орехов»
-яблоки(2-3шт.)
-орехи(45г)
-мед(1ст.л.)
-укроп
Яблоки нужно нашинковать, залить медом, посыпать истолченными орехами и нарубленным укропом(по вкусу).
«Салат из моркови, творога и меда»
-морковь(2шт.)
-творог(110г)
-мед(2ст.л.)
Помытую и очищенную морвь потрем на крупной терке, творог протрем через сито и заправим все медом.
БУТЕРБРОДЫ
«Дачный»
-готовая пита (или круглая булочка)
-котлета или жареная колбаса
-сыр
-лук
-помидор
-кечунез( смесь кетчупа и майонеза)
Питу разрезать на две части. Если у вас булочка делаем продольные разрез. Во внутрь кладем кусочек котлеты или жареную колбасу, сыр, зелень и овощи. И поливаем все это кечунезом.
«Горячий бутерброд»
-два ломтика белого хлеба
-яйцо(1шт)
-тертый сыр( 2ст.л)
-сливочное масло(2ч.л.)
Хлеб смазываем маслом, кладем яйцо нарезанное кружочками и сверху насыпаем тертый сыр. Далее запекаем в горячей духовке.
СУП
Далее подают первое блюдо — суп.
Бульон
«Мясной бульон»
-мясо(200г)
-вода(1.5л.)
-лавровый дист
-перец
-соль
Подготовленное мясо нужно залить водой, довести до кипения, снять пену и варить в течении часа. За 20-30 минут до окончания варки добавьте лавровый лист, перец и соль.
«Рыбный бульон»
-вода(1.5л)
-кости , плавники ,голова или тушка рыбы (0.5кг)
-лук
-соль
Части рыбы заливаем водой и варим в закрытой кастрюле 30-50 минут . Через 10-15 минут после начала варки кладем лук и соль.
«Овощной бульон»
-смесь овощей(0.5кг)
-вода(1.5л)
-лук
-соль
Цветную капусту , стручки гороха, морковь капусту помыть и крупно нарезать, варить с неочищенным луком в течении часа.
Суп
«Суп крестьянский «
-бульон (1л)
-капуста(350г)
-картофель( 5шт.)
-морковь(1шт.)
-лук(1 головка)
-помидоры(2шт.)
-масло(2ст.л.)
-сметана
-зелень
Капусту нарезать и положить в кипящий бульон. Когда он снова закипит добавляем картофель, обжаренную морковь, петрушку и лук, а за 10 минут да окончания варки специи и помидоры. При подачи блюда на стол добавьте сметаны и посыпте зеленью.
«Борщ»
-Мясной бульон(1.8л)
-свекла(2шт)
-морковь(2шт.)
-репчатый лук(2 шт)
-помидоры(3-4шт)
-зелень и укроп(1 пучок)
-капуста(200г)
-уксус(0.5ст.л.)
-растительное масло(2ст.л.)
-сахар и соль
На скороводу положите натертую свеклу, сбрызнете ее уксусом, налейте растительного масла и обжарьте в течение 10 минут ,часто помешивая. Затем налейте стакан бульона , накройте крышкой и тушите в течения часа. Потом добавьте тертые помидоры и тушите еще 5 минут. Отдельно обжарьте морковь , петрушку и лук.А после смешайте со свеклойи тушите еще 10 минут. В кипящий бульон положите капусту и варите 10 минут на слабом огне. Затем добавьте овощи и соль варить еще 10 минут.
«Окрошка по-русски»
-квас(1.5л)
-картофель(3шт.)
-яйца(2шт.)
-огурцы(2шт.)
-зеленый лук(100г)
-сметана (4ст.л.)
-сахар(1ст.л.)
-зелень укропа
-соль
Огурцы нарезать кубиками,вареный картофель натереть на крупной терке, зеленый лук нарезать и растереть с солью, вареный яйца разделить на желтки и белки( желтки растереть с горчицей , а белки мелко нарезать). Все это перемешать заправить сметаной и добавить по вкусу соли, а после залить квасом.
ДЕСЕРТ
«Пирожное с орехами и изюмом»
-белый хлеб(400г)
-яйца(4шт.)
-сахар(1стакан)
-сухие дрожи(30г)
-мука(1.5ст.л.)
-изюм(0.5ст.)
-орехи (100г)
-сливочное масло(40г)
-соль
Взбить яйца с сахаром, добавить тертый хлеб,смешать с мукой дрожи, а затем изюм, измельченные орехи,соль.Раскатываем тесто и раскладываем на бумажный противень и выпекаем в духовке 12-15 минут. Лепешку разрезаем на треугольники .После украшаем кремом, ягодами или вареньем.
Блинчики»Аппетитные»
-мука(1ст.)
-молоко(1ст.)
-газированная вода(1ст)
-сахар(1ст.л.)
-яйцо(3шт.)
-сода
-уксус
Смешиваем все ингредиенты, яйца добавляем последними. Замешиваем тесто и выпекаем блинчики.
«Бананы в глазури»
-бананы(4-5шт.)
-сахар ( 2ст.)
-сливочное масло ( 200г.)
-сливки( 300г)
-корица(0.5ч.л.)
Сахар растопить на сковороде, добавить корицу, сливочное масло,перемешать. Затем влить сливки и погружать в полученную массу ломтики банана. Дать закрепиться.
Желаем приятного аппетита и счастливых воспоминаний!
Меню семейного обеда — видео
Читать еще: салат с кальмарами — три простых рецепта
Читать еще: 3 рецепта вкусного завтрака
Читать еще: как выбрать и приготовить гуся
Новости нашего магазина косметики
БЕЛОСНЕЖНАЯ УЛЫБКА ВОЗМОЖНА
Красивая и белоснежная улыбка актуальна всегда. Сегодня не существует людей, которые бы не желали ее. На обложках модных глянцевых изданий, а также на телеэкранах не увидишь знаменитость без белых и ухоженных зубов. Как же достичь желаемого?
БЬЮТИ-МИФЫ: 10 НАИБОЛЕЕ ПОПУЛЯРНЫХ
Порой, не всегда правдивые факты о продуктах косметической отрасли приобретают статус легенды. Без каких либо доказательств подобные факты становятся истинными для огромного количества женских аудиторий, которые, полагаясь лишь на слухи, внедряют новинку в свой каждодневный ритуал.
«КРЕПКИЙ ИММУНИТЕТ» ФИТОКАПСУЛЫ НА СТРАЖЕ ЗДОРОВЬЯ
Следует серьезно относится к иммунной системе и проводить постоянную и качественную профилактику заболеваний. В основном это касается межсезонных периодов. Иммунитет способен выполнять функцию защиты с целью сохранения здоровья. Данная особенность не свойственна никакой иной системе в организме.
Думаю вам будет интересно:
К записи есть 1 комментарий
Оставить комментарий
Все рецепты достаточно просты, но блюда получаются удивительно вкусными. Я, например, предпочитаю салат с огурцами, помидорами и яйцом, заправленный сметаной. Он очень хорош летом. Мама моя без ума от окрошки или на квасе, или на кефире: по сути, в ход идут все продукты из холодильника. Когда голоден, идеальны горячие бутерброды, только с чаем они намного вкуснее, чем с кофе. Рыбный суп также неплох в теплое время года. Не знала, что творог хорошо сочетается с медом и морковью, обязательно попробую субботним утром. А вообще я считаю, что всегда нужно готовить с любовью, тогда даже банальный омлет будет иметь божественный вкус.