• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Два интересных и вкусных салата с баклажанами и курицей!

    Огромная благодарность автору: Оля

    В этом году продолжаю эксперименты с баклажанами в салатах. Очень уж они гармонично вписываются.

    Салат с курицей, баклажанами и редисом «Волшебный»

    Ингредиенты:
    2 куриных филе
    150 г твердого сыра
    3 яйца
    1 крупный баклажан
    1 пучок редиски
    50 г орехов
    3 зубчика чеснока
    2 столовые ложки томатного соуса
    Соль, майонез по вкусу
    Листья салата по желанию
    Масло для жарки

    Приготовление:

    Баклажаны нарезать кубиками, посолить и оставить до выделения горечи. Промыть: Салат с курицей, баклажанами и редисом


    Куриное филе обжарить по 3 минуты с каждой стороны на небольшом количестве масла:


    Салат с курицей, баклажанами и редисом


    Сразу горячим нарезать кусочками. Посолить, поперчить и смешать с томатным соусом:


    Салат с курицей, баклажанами и редисом


    Отдельно на масле обжарить баклажаны:


    Салат с курицей, баклажанами и редисом


    На листья салата выкладывать слоями продукты, поливая майонезом и не забывая подсаливать. Куриное филе:


    Салат с курицей, баклажанами и редисом


    Кружки редиса:


    Салат с курицей, баклажанами и редисом


    Рубленые крутые яйца:


    Салат с курицей, баклажанами и редисом


    Слой баклажанов посыпать измельченным чесноком:


    Салат с курицей, баклажанами и редисом


    Всю поверхность посыпать мелко натертым сыром и измельченными орехами:


    Салат с курицей, баклажанами и редисом

    Салат из копченой курицы с баклажанами «Ялтинский»
    Салат из копченой курицы с баклажанами

    Ингредиенты:
    1 копченый куриный окорочек
    1 плавленый сырок
    2 яйца
    1 средний баклажан
    1 луковица
    1-2 зубчика чеснока
    Масло для жарки
    Соль, майонез по вкусу

    Приготовление:

    Баклажаны нарезать средними кубиками и вымочить в течении 30 минут в соленой воде. Быстро зарумянить на масле, посыпать чесноком, специями и снять с огня: Салат из копченой курицы с баклажанами


    Выкладывать продукты слоями, промазывая майонезом. Нарезанная кусочками курица:


    Салат из копченой курицы с баклажанами


    Мелко нарезанный лук:


    Салат из копченой курицы с баклажанами


    Тертые крутые яйца, подсолить:


    Салат из копченой курицы с баклажанами


    Отцеженные от масла баклажаны:


    Салат из копченой курицы с баклажанами


    Тертый подмороженный сырок:


    Салат из копченой курицы с баклажанами


    Перед подачей хорошо охладить:


    Салат из копченой курицы с баклажанами


    К записи есть 1 комментарий

    Салат «Волшебный».Рецепт приготовления не простой,но если все сделать точно как в описании блюдо получается просто объединение.Для себя отметила необычное сочетание баклажана с сыром.Данное блюдо приятно удивит своей красотой и изысканным вкусом.Спасибо автору.

    Про салат «ялтинский» скажу прямо, у меня скорее всего не получился.Плавленый сыр в сочетании с баклажанами придал горьковатый вкус.Думаю все дело в качестве масла и сыра.Идея все же хорошая.

    Оставить комментарий