• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Вафельный торт без выпечки «Клубничный смак»

    Огромная благодарность автору: Оля

    В жару не особо хочется стоять у плиты, выпекая бисквиты и коржи. Но если все же имеется повод, то советую приготовить этот вкусный торт из готовых вафельных коржей и печенья.

    Ингредиенты:
    2 вафельных коржа
    250 г печенья
    250 г грецких орехов
    4 белка
    100 г сахара
    400-600 г клубники

    Для крема:
    250 г сливочного масла
    4 желтка
    150-180 г сахарной пудры

    Для глазури:
    100 г шоколада
    50 г сливочного масла
    Вафельный торт без выпечки

    Приготовление:

    Печенье и орехи измельчить любым доступным образом (я — на мясорубке): Вафельный торт без выпечки


    Белки взбить в пышную пену, постепенно вводя сахар:


    Вафельный торт без выпечки


    Соединить с крошками и перемешать:


    Вафельный торт без выпечки


    Для крема желтки растереть с сахарной пудрой:


    Вафельный торт без выпечки


    Постепенно ввести мягкое сливочное масло и взбить до однородности:


    Вафельный торт без выпечки


    Поверхность выстелить пищевой пленкой или пергаментом. Выложить вафельный корж. На поверхность нанести ровным слоем орехово-песочную массу:


    Вафельный торт без выпечки


    Сверху разложить половинки клубники срезом вниз:


    Вафельный торт без выпечки


    Нанести по всей поверхности крем:


    Вафельный торт без выпечки


    Накрыть вторым вафельным коржом и прижать:


    Вафельный торт без выпечки


    На маленьком огне растопить шоколад со сливочным маслом и перемешать до однородности:


    Вафельный торт без выпечки


    Горячую глазурь нанести на поверхность вафельного коржа:


    Вафельный торт без выпечки


    Выдержать торт 2-3 часа в холодильнике, нарезать на куски и подать:


    Вафельный торт без выпечки


    Оставить комментарий