• Статьи

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Комментарии

  • Поблагодарить


  • Овощная закуска «Любимая»

    загрузка...

    Огромная благодарность автору: Оля

    Название не случайно, поскольку ем я эту закуску 6 месяцев в году точно, особенно в овощной сезон. Как говорится, нравятся многие, а любишь только одно. Советую всем.

    Ингредиенты:
    3 кабачка (овощи среднего размера)
    3 баклажана
    3 сладких перца
    3 моркови
    3 луковицы
    1 головка чеснока
    Масло для жарки

    Для маринада:
    ½ стакана кипяченой воды
    ½ стакана сахара
    ½ стакана уксуса 9%
    Соль, перец по вкусу
    Овощная закуска

    Приготовление:

    Кабачки нарезать кружками. Обжарить на масле с одной стороны (если любите мягче, то с обеих): Овощная закуска


    Баклажаны также нарезать кружками и обжарить с одной стороны:


    Овощная закуска


    Пассировать крупно нарезанный лук:


    Овощная закуска


    Добавить соломку моркови и жарить, мешая:


    Овощная закуска


    Заложить перец, нарезанный полосками и продолжать обжаривать 2-3 минуты:


    Овощная закуска


    Продукты выкладывать в глубокую посуду слоями, перча, подсаливая и пересыпая чесноком. Слой кабачков:


    Овощная закуска


    Слой баклажанов:


    Овощная закуска


    Слой овощной поджарки:


    Овощная закуска


    Таким образом выложить все овощи и залить горячим маринадом. Поместить в холодильник минимум на 6 часов:


    Овощная закуска


    Со временем становится только вкуснее:


    Овощная закуска

    Думаю вам будет интересно:


    Оставить комментарий

  • Наш форум

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Свежие записи

  • Рубрики