Кексы «Детские»

Огромная благодарность автору: Оля


Если кто еще помнит вкуснейшие кексики из школьных столовых — так вот это они. Очень нравятся и детям, и взрослым.

Ингредиенты:
2 яйца
220 г сахара
120 мл молока
260 г сливочного масла
250 г смеси изюма с сушеной вишней (в любых пропорциях)
440 г муки
½ чайной ложки соды (либо 1 пакетик разрыхлителя)
1 пакетик ванили
¼ чайной ложки соли
Кексы

Приготовление:

Изюм и вишню замочить. Яйца взбить с сахаром и ванилью: Кексы


Влить молоко, взбить:


Кексы


Добавить растопленное сливочное масло. Взбить:


Кексы


Всыпать муку, смешанную с солью и разрыхлителем:


Кексы


Подмешать к тесту вишню с изюмом:


Кексы


Полученным тестом наполнить на половину смазанные формочки:


Кексы


Выпекать при 170 градусах 25-30 минут (до сухой зубочистки):


Кексы


Посыпать сахарной пудрой и подать:


Кексы



Оставить комментарий