• Статьи

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Комментарии

  • Поблагодарить


  • Быстромаринованный овощной микс

    загрузка...

    Огромная благодарность автору: Оля


    Зимние запасы истощились, а новые заготовки делать еще рано. Для тех, кто любит перехватить чего-нибудь солено-маринованного, предлагаю этот быстрый универсальный маринад (за сутки). Овощи можно использовать абсолютно любые.

    Ингредиенты:
    Около 2 кг овощей или грибов (у меня — брокколи, стручковая фасоль, огурцы, сельдерей, сладкий перец, морковь, чеснок, яблоко, острый перчик)

    Для маринада:
    1 литр воды
    2 столовые ложки с горкой соли
    5 столовых ложек сахара
    100 мл уксуса
    Лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика, зерна кориандра, семена горчицы и укропа по желанию
    Быстромаринованный овощной микс

    Приготовление:

    Все овощи обработать и произвольно нарезать: Быстромаринованный овощной микс


    Сложить в эмалированную или стеклянную посуду и перемешать:


    Быстромаринованный овощной микс


    Сварить маринад:


    Быстромаринованный овощной микс


    Овощи залить горячим рассолом и оставить на сутки при комнатной температуре. Затем хранить в холодильнике, разложив по баночкам:


    Быстромаринованный овощной микс


    Оставить комментарий

  • Наш форум

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Свежие записи

  • Рубрики