Салат из сельди с оливками и помидорами «Зазноба»

Огромная благодарность автору: Оля

Быстрый, вкусный, сочный салатик от моей коллеги. Мы его уминали просто с хлебом, но можно отдельно подать отварной картофель.

Ингредиенты:
Филе 1 соленой сельди
1 банка оливок
1-2 крупных сочных помидора
1-2 луковицы
Растительное масло с запахом
Соль, молотый черный перец, зелень по вкусу

Приготовление:

Лук нашинковать полукольцами. Слегка посыпать сахаром и обмять руками:

Добавить нарезанную ломтиками сельдь:

Отцеженные оливки:

Крупно нашинкованные помидоры, зелень:

Поперчить, при необходимости досолить и заправить ароматным маслом. Подавать сразу: