• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Оладьи из молодой капусты с сыром/из духовки

    Огромная благодарность автору: sweta1

    Так полюбилась мне идея выпечки оладьев в духовке, что я продолжила эксперимент:
    Сегодня у нас вкуснейшие овощные оладьи с сыром, здорово… нежно, сочно…

    Ингредиенты:
    капуста (молодая-весенняя)200 гр.,
    молоко 1,5 % 300 мл.,
    зелень 2 ст.л.,
    сметана 1 ст.л.,
    яйцо 1 шт.,
    сыр твёрдый 50гр.,
    соль/перец по вкусу,
    мука 2-3 ст.л.,
    разрыхлитель 1/4 ч.л.
    ————————————————-
    сметана.

    Приготовление:

    Капусту нарезаем тонко, опускаем в кипящее молоко на 1-2 минуты, чтобы она осела (белокачанную капусту нужно проварить около 5 минут…), затем отбрасываем на сито и остужаем.

    В емкости соединяем капусту,яйцо,сметану, тёртый твёрдый сыр,

    рубленную мелко зелень,соль/перец и смесь муки с разрыхлителем.

    Перемешиваем и ставим в холод на полчаса.

    Затем выкладываем массу на противень, покрытый пергаментом.
    У меня получилось 8 оладьев.

    Ставим в разогретую до 180° духовку на 20-25 минут,готово…

    Подаём сразу,горячие,да со сметанкой!


    Оставить комментарий