Два вкусных и легких салата с курицей!

Огромная благодарность автору: Оля

Салат из курицы с брынзой и грибами «Посольский»

Отличный сытный салат, но при этом довольно легкий. Замечательно смотрится в виде салата-коктейля. При желании курицу можно заменить на отварную говядину или язык.

Ингредиенты:
1 отварная куриная грудка
200 г брынзы
1 банка консервированных грибов
1 крупный помидор
1 сладкий перец
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
Майонез
Соль, молотый черный перец
Салат из курицы с брынзой и грибами

Приготовление:

Продукты выкладывать слоями, прослаивая майонезом, не забывая подсаливать. Кусочки курицы с чесноком : Салат из курицы с брынзой и грибами


Мелко нарезанный лук, сбрызнуть уксусом:


Салат из курицы с брынзой и грибами


Нарезанный помидор без семян и жидкости:


Салат из курицы с брынзой и грибами


Тонко нарезанный сладкий перец:


Салат из курицы с брынзой и грибами


Грибы, отцеженные от жидкости:


Салат из курицы с брынзой и грибами


Сверху натереть толстый слой брынзы:


Салат из курицы с брынзой и грибами


Перед подачей охладить:


Салат из курицы с брынзой и грибами

Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом «Капель»


Еще один вариант привычного весеннего салата. Я для сытности добавляю немного курицы, но это не обязательно.

Ингредиенты:
150 г отварной курицы (по желанию)
2 яйца
50 г сыра
80 мл молока или легких сливок
1 столовая ложка муки
10-12 редисок
1-2 свежих огурца
1 пучок зеленого лука
Соль, молотый черный, майонез
Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом

Приготовление:

Мелко натертый сыр соединить с яйцами, молоком, мукой. Подсолить: Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом


Из полученной массы испечь 2-3 омлета:


Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом


Горячий омлет сразу свернуть плотной трубочкой, остудить. Нарезать поперек лапшой:


Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом


Омлет сложить в салатник. Добавить нарезанную кусочками курицу:


Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом


Редис нашинковать кружками:


Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом


Добавить огурцы:


Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом


Зеленый лук:


Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом


Посолить, поперчить и заправить майонезом. Подавать можно сразу:


Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом



Оставить комментарий