• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • “ЯБЛОЧНАЯ НЕЖНОСТЬ” пирог-интрига, который меня удивил

    Огромная благодарность автору: ambrinna

    Шаря по просторам нета, случайно наткнулась на рецепт этого необычного пирога. Заинтриговал он меня буквально сразу. И я, благо, было всё в наличии, решила быстренько воспроизвести сей незатейливый кулинарный экспромт и…
    Удивлению моему просто не было предела! Попробуйте! Очень рекомендую! Как вкусно! И как просто!!!

    Ингредиенты:
    Мука-1 стакан
    Манная крупа-1 стакан
    Сахар-1неполный на 2 пальца стакан
    Ванилин-1 пак
    Сода-1 ч л
    Яблоки-ок 1 кг
    Корица-1 ч л
    Лимон небольшой-1 шт+1 шт
    Масло сливочное-80 гр+ для смазывания формы

    Приготовление:

    Муку, манку, сахар , ванилин и соду нужно тщательно перемешать. Стакан сахара-для меня при таком кол-ве ингров-очень сладко, да и яблоки попались тоже очень сладкие. Поэтому я положила чуть меньше( на 2 пальца в стакане)

    С лимона, предварительно ошпарив кипятком, снять цедру. А затем выдавить весь сок. Другой лимон просто очистить от кожуры и перегородок и порезать небольшими кусочками. Думаю, можно заменить так же апельсином.

    Яблоки почистить и удалить косточки. Потереть на среднюю тёрку. Затем смешать с лимонным соком, дабы не темнели, цедрой и корицей. Сюда же-кусочки лимона.Начинка готова!

    В форму ,смазанную маслом, выкладываем слоями сухая смесь-яблоки-сухая смесь-яблоки-сухая смесь.

    На последний( верхний слой) сухой смеси распределяем ровным слоем сливочное масло, потёртое на крупной тёрке( предварительно замороженное).

    Отправляем сие творение в разогретую до 180 град духовку ( автор предлагает 200град, но для моей духовки это будет занадто) на 40-45 мин. Форму, думаю, стоит взять по-уже. Моя-28 см в диаметре-потому и пирог вышел не высоким.
    Извлекаем, полностью охлаждаем, посыпаем при желании сахарной пудрой, режем кусочками, и…. Удивлению моему просто не было предела! Попробуйте! Очень рекомендую! Как вкусно! И как просто!!!



    Оставить комментарий