Два сочных салата из свежих огурцов

Огромная благодарность автору: Оля

На прилавках уже начинают появляться молодые огурчики и зелень, а организм в ультимативной форме требует недостающих витаминов. Потому — эти сочные, свежие, хрустящие салаты.

Салат из свежих огурцов с сельдереем «Бодрость»

Ингредиенты:
Около 200 г феты
4-5 свежих огурчиков
1-2 стебля сельдерея
Листья салата (у меня смесь)
1 пучок зеленого лука
Лимонный сок, зелень по вкусу
Любое растительное масло
Соль, специи по вкусу
Салат из свежих огурцов с сельдереем

Приготовление:

Нашинковать огурцы, стебли сельдерея: Салат из свежих огурцов с сельдереем


Листья салата порвать руками, лук и зелень мелко нарезать:


Салат из свежих огурцов с сельдереем


Фету нарезать кубиками. Полить лимонным соком:


Салат из свежих огурцов с сельдереем


Посолить, поперчить и заправить маслом. Перемешать и сразу подать:


Салат из свежих огурцов с сельдереем

Салат из огурцов с мятой «Освежающий»

В этом салате можно использовать хоть свежую, хоть сухую мяту, либо мелиссу.

Ингредиенты:
5-7 свежих огурчиков
1 пучок мяты (мелиссы)
2-3 зубчика чеснока
2 чайные ложки лимонного сока
Растительное масло
Соль, молотый черный перец
Салат из огурцов с мятой

Приготовление:

Огурцы нашинковать кружками: Салат из огурцов с мятой


Добавить нашинкованную свежую или сухую зелень, чеснок:


Салат из огурцов с мятой


Посолить, поперчить и заправить лимонным соком и маслом. Подавать сразу:


Салат из огурцов с мятой



Оставить комментарий