Закуска из жареного сыра с грибами и луком по-чешски

Огромная благодарность автору: Оля

Нежнейшая и очень пикантная закуска. Может стать полноценным ужином для женщин на диете.

Ингредиенты:
200 г сыра типа камамбер, бри (можно адыгейский, сулгуни и т.п. — сыры для жарки)
80-100 г свежих или консервированных шампиньонов
1 маленькая луковичка
Соль, молотый черный перец, уксус, сахар

Приготовление:

Лук нашинковать полукольцами. Посыпать сахаром, сбрызнуть уксусом и отставить: Закуска из жареного сыра с грибами и луком по-чешски


На сковороде разогреть немного растительного масла. Выложить сыр. Обжарить с одной стороны:


Закуска из жареного сыра с грибами и луком по-чешски


Перевернуть и обжарить с другой. Снять со сковороды и накрыть тарелкой:


Закуска из жареного сыра с грибами и луком по-чешски


В том же масле обжарить до легкой румяности грибы. Поперчить, слегка подсолить и переложить к сыру:


Закуска из жареного сыра с грибами и луком по-чешски


Посыпать маринованным луком и сразу подать:


Закуска из жареного сыра с грибами и луком по-чешски



Оставить комментарий