Салат с говядиной «Охотничий»

Огромная благодарность автору: Оля

Сытный, насыщенный и очень пикантный салат. Вместо говядины чудесно подойдет любая дичь.

Ингредиенты:
300 г отварной говядины (дичи)
1 банка консервированных шампиньонов (250 г любых свежих грибов)
3 соленых огурца
1 морковь
1 луковица
1 столовая ложка горчицы
Майонез
Соль, молотый черный перец

Приготовление:

На масле пассировать луковицу: Салат с говядиной


Добавить тонко нашинкованные грибы и жарить до выпаривания жидкости:


Салат с говядиной


Всыпать нарезанную соломкой морковь и жарить, мешая минуты 3:


Салат с говядиной


Добавить нашинкованные соломкой огурцы. Поперчить, перемешать и сразу снять с огня:


Салат с говядиной


Выложить на дуршлаг:


Салат с говядиной


В полученную массу добавить нарезанное соломкой мясо, горчицу. Посолить, поперчить и заправить майонезом:


Салат с говядиной


Перед подачей хорошо охладить:


Салат с говядиной



Оставить комментарий