Заварные блинчики на кефире

Огромная благодарность автору: Оля

Выпечка на кефире — всегда самая нежная. Эти блинчики тонкие, упругие, очень легко пекутся.

Ингредиенты:
0,5 литра кефира
100 мл кипятка
1 яйцо
1,5 стакана муки
3 столовые ложки водки
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соды

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром: Заварные блинчики на кефире


Влить водку, кефир и продолжать взбивать:


Заварные блинчики на кефире


Постепенно всыпать всю муку, перемешать:


Заварные блинчики на кефире


Ввести соду:


Заварные блинчики на кефире


Затем тонкой струйкой влить кипяток, быстро перемешивая тесто:


Заварные блинчики на кефире


Сковороду для выпечки прокалить. Налить немного теста:


Заварные блинчики на кефире


Распределить вращательным движением по сковороде:


Заварные блинчики на кефире


Обжарить с обеих сторон:


Заварные блинчики на кефире


Складывать стопкой, промазывая сливочным маслом:


Заварные блинчики на кефире

6 (500x272, 78Kb)



Оставить комментарий