• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Пирог с фруктами или ягодами на скорую руку

    загрузка...

    Огромная благодарность автору: allenka

    Делается легко и быстро. Готовила в разъемной форме на 26, лучше на 24 — будет выше. Это очень вкусно! Еще вкуснее будет с малиной, ежевикой. Попробуйте!


    Ингредиенты:

    Тесто
    80г сливочного масла комнатной температуры
    80г сахара
    1 яйцо
    200 г муки
    1 ч л разрыхлителя — я не добавляла

    Начинка
    850 г абрикосов — у меня отцеженные консервированные персики
    1 пакетик ванильного пудинга (или сварить самим)

    Заливка
    100 г сахара
    2 крупных яйца — отделить белки от желтков
    1 ст л крахмала
    200 г сметаны

    Приготовление:

    Сварить пудинг по инструкции,остудить

    Тесто
    масло растереть с сахаром
    Добавить яйцо и просеянную муку с разрыхлителем(я не добавляла разрыхлитель)
    Форму смазать и присыпать манкой (у меня тефлоновая,ничем не мазала и не присыпала)
    Разложить тесто,сделать маленькие бортики
    На тесто разложить фрукты

    На фрукты пудинг

    духовка на 180
    Печь 35-40 минут
    Заливка
    желтки взбить с сахаром,добавить сметану и крахмал
    Взбить белки и аккуратно ввести в желтковую массу
    Вынуть форму,вылить сверху заливку и отправить в духовку еще на 20 минут
    Оставить пирог в выключенной духовке на 30 минут
    отправить на ночь в холодильник (начинка уплотнится)


    6 (500x272, 78Kb)


    Оставить комментарий