• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Салат с макаронами «Красное и черное»

    загрузка...

    Огромная благодарность автору:
    Надежда Андрияхина

    Салат с макаронами – это отличный вариант салата, который гарантирует сытность, быстроту приготовления и, в общем-то, оригинальный для русской кухни вкус.
    Помню свой скепсис, когда подруга, знающая мое пристрастие к салатам, предложила рецепт салата с макаронами. Ну, никак для меня не вязалось представление о салате и этом продукте, но страсть к кулинарным экспериментам взяла свое.
    Теперь такой салатик для меня – палочка-выручалочка, когда хочется накормить сытно, но не хочется долго готовить или когда приходят неожиданные гости. На праздничный стол он у меня не попадал, хотя, как альтернатива, почему бы нет?

    Ингредиенты:
    400 г ветчины или ветчинной колбасы
    250 г мелких макарон
    1 сладкий перец
    1/3 часть банки маслин
    2-3 ст. ложки консервированной кукурузы
    3 маленьких консервированных огурца
    майонез.

    Приготовление:

    Макароны лучше брать из твердых сортов пшеницы, которые не слипаются, сварить их в большом количестве подсоленной воды и откинуть на дуршлаг. Промыть при необходимости, если все-таки есть определенная липкость. Оставить остужать, пока будут подготовлены другие ингредиенты.

    Перец моем, удаляем семечки, режем тонкими полосками и затем кубиками.

    Ветчину также режем кубиками или тонкой соломкой.

    Маслины нарезаем колечками. Огурец – мелко.

    Соединяем все ингредиенты в общей посуде, добавляем туда же кукурузу, все смешиваем, заправляем майонезом.

    В этом салате много ярких контрастных по цвету продуктов, можно в оформлении сыграть на контрасте. Колечки маслин сами по себе эффектны, из них получаются симпатичные цепочки.

    Если в середине поместить красный цветок из перца, а вокруг проложить черные цепочки из маслин, салат вполне будет оправдывать свое название «Красное и черное».

    5 (500x272, 100Kb)


    Оставить комментарий