• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Салат «Встреча»

    загрузка...

    Огромная благодарность автору:
    Надежда Андрияхина

    Этот салатик родился из модернизированного американского салата из яиц с оливками. Не получается у меня точно следовать рецептуре салатов, обязательно что-то добавлю, что-то изменю. Может быть, поэтому у меня салаты размножаются, как грибы, уж очень я их люблю, равно как и экспериментировать с ингредиентами.

    Ингредиенты:
    4 яйца
    100 г сыра
    25 оливок
    5 маслин,
    3 ложки зимнего слоеного салата
    или 2 кисло-сладких консервированных огурца
    1 ч. ложка горчицы
    ¼ часть чайной ложки сухой паприки
    зелень укропа, петрушки и лука
    майонез

    Приготовление:

    Отваренные яйца нарезать тонкими брусочками.

    То же самое сделать с сыром, отрезав две тонких пластинки для украшения салата.

    Нарезать мелкими кусочками кисло-сладкие овощи из зимнего салата (перец, огурцы, лук). Вообще в этом салате можно использовать любые консервированные овощи, главное, чтоб маринад (и, соотвественно, овощи) был кисло-сладким.

    20 оливок (у меня были оливки с лимоном) нарезать кружочками.

    Сложить все ингредиенты в общую посуду, добавив мелко нарезанную зелень укропа, петрушки и лука.

    В майонез добавить щепотку паприки и горчицу, хорошо перемешать и заправить салат.

    Выложить салат в плоское блюдо или треугольную вазочку. Край засыпать зеленью, в центре разместить яркий цветок из любого овоща (морковь, помидор или перец).

    Сделать из нарезанных кружочками оливок и маслин пчелок, крылышки вырезать кухонными ножницами из оставленных пластинок сыра, разместить пчелок навстречу друг другу.

    Можно ВСТРЕЧАть гостей!


    Оставить комментарий