• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Вкусная творожная выпечка

    Огромная благодарность автору: allenka

    Творожная выпечка, по-моему мнению, одна из самых вкусных!!!
    Предлагаю рецепты наивкуснеших сочней и пирога с творогом и морковью!

    Ингредиенты:
    Тесто
    1 яйцо
    150 гр сахара
    160 г молока
    200 г растопленного маргарина
    Щепотка соли
    Щепотка соды
    Около 700 г муки,может больше

    Начинка для сочников
    350 г творога
    1 желток
    100 г сахара
    Белок для смазки

    Начинка для пирога
    350 г натертой или порезанной тонкой соломкой моркови
    350 г творога
    2 яйца
    1 ст л йогурта или сметаны (у меня был очень сухой творог,поэтому взяла 1 ст л кефира +1 ст л сметаны)
    100 г сахара (по вкусу)

    Заливка (по желанию)
    2 ст л мелко тертого сыра
    2 ст л сметаны

    Приготовление:

    Все ингредиенты для теста (кроме муки) смешать
    Постепенно добавлять муку
    Замесить тесто – мягкое и поддатливое
    Разделить на 2 части

    Из одной части делаем сочники
    Раскатать тесто в круги
    Начинка – все смешать
    На середину круга положить начинку,смазать края белком
    Сложить попалам и прижать вилкой края
    Выложить сочники на противень

    Смазать сверху белком
    Духовка на 200-220
    Выпекать 15-20 мин

    Начинка для пирога
    Налить в кастрюлю воду,довести до кипения
    Опустить морковь в воду на 5 минут

    Вылить в дуршлаг и облить морковь холодной водой
    Смешать все ингредиенты для начинки

    Раскатать тесто
    Выложить тесто в форму

    На тесто начинку

    Духовка на 170
    Выпекать 30 мин
    Смешать сметану с сыром
    Достать пирог,покрыть заливкой и поставить в духовку на 15 мин (зависит от духовки)


    Оставить комментарий