• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Печенье «Сливочные звездочки» (из вареных яиц)

    загрузка...

    Огромная благодарность автору: byrenka

    Нежное, сливочное, рассыпчатое печенье!!! Вкусно!!! Но, как семечки, не оторваться!! Так что осторожно!!!


    Ингредиенты:

    4 сваренных вкрутую яйца
    125 мл сливок
    125 г размягченного сливочного масла
    2 ст л лимонного сока
    125 г сахара
    2 ст муки
    Щепотка соли

    Для смазывания:
    1 желток
    2 ст л молока

    Для украшения:
    Цветная кондитерская посыпка или сахар

    Приготовление:

    Желтки протереть через сито, смешать со сливками и лимонным соком.
    Растереть масло с сахаром и солью
    Влить яично-сливочную смесь, перемешать.
    Добавить муку, замесить однородное тесто.
    Завернуть в пленку и поместить в холодильник на 2 часа.

    Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, формочкой вырезать печенье.
    Желток смешать с молоком, смазать печенье, посыпать сахаром или посыпкой.
    Духовка 200 гр, выпекать 10-12 мин до золотистого цвета.

    Источник


    Оставить комментарий