• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Хлебушек на томатном соке

    загрузка...

    Автор: mellorn

    Очень вкусный пушистый, ароматный хлебушек, красивого розовато-оранжеватого цвета.


    Ингредиенты:

    ½ пакетика сухих дрожжей (примерно 5 гр.)
    250 мл. томатного сока
    50 мл. воды
    2 ч.л. соли
    1 ч.л. сахара
    50 мл. растительного масла
    примерно 500 гр. муки (у меня 200 гр. ржаной и 300 гр. пшеничной муки)
    1 чайн. ложка красного острого перца

    Приготовление:

    Примерно в 50 мл. воды и 1 чайной ложке сахара, развести дрожжи. Дать подняться.
    Замесить тесто из томатного сока, растительного масла, соли, дрожжей, перца и муки. Тесто, будет слегка «прилипать» к рукам.

    Тесто поставить в теплое место примерно на 1 час (должно увеличиться в 2-2,5 раза).

    Поднявшееся тесто выложить в форму, смазанную небольшим количеством растительного масла. Дать тесту снова подняться. Затем смазать растительным маслом.

    Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 20-25 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).


    PS. Очень захотелось томатного сока, купила, а пить его оказалось невозможно (какой-то технический привкус). Вылить естественно жалко. Булочки на соке пекла, очень понравились, поэтому решила испечь и хлебушек. Он нам очень понравился.
    Моя форма (на 1 литр) оказалась маловата, хлеб вылез и немного треснул. Честно признаюсь, фотографировала еще теплым, поэтому на фото он выглядит влажноватым.


    Источник


    Оставить комментарий