• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Очень вкусные котлетки с красным перцем, маринованными грибами и сыром

    Автор: allenka

    Очень и очень аппетитные, сочные, насыщенно-вкусные котлеты получились, а уж под сырно-грибной шапкой — вообще мечта!

    Ингредиенты:

    500 г говяжьего фарша
    100 г куриной грудки
    70 мл молока
    2ст л крахмала
    2 ст л маринованных грибов
    3+2 ст л тертого на мелкой терке сыра
    Перец красный,черный,соль
    Половинка красного перца (очищенного)
    Немного зелени

    Приготовление:

    Провернуть фарш,грудку,красный перец и зелень через мясорубку
    Добавить специи и перемешать
    В молоке развести крахмал
    Мешать фарш и постепенно вливать молоко
    Взять фарш и бросать в миску не менее 20 раз
    Сделать котлеты
    Доску смазать растительным маслом
    Уложить на доску котлеты и убрать в холодильник на 30 минут – сверху образуется корочка
    Обжариваем на сковороде по 7-8 минут
    Укладываем в форму
    Духовка на 200
    3 ст л тертого сыра смешать с грибами
    Выложить на часть котлет (у меня получилось всего 3 крупных и 4 небольших,на небольшие — грибы) сыр с грибами и посыпать оставшимся сыром
    Поставить форму с котлетами на 10 минут в духовку
    Достать и подавать (очень вкусно с гречкой)



    Источник


    Оставить комментарий