Пряная курица, запеченная с овощами и булочками

Автор: allenka

Курица получается вкусная, с булочками пропитанными всеми ароматами! Ну а овощи каждый выберет для себя свои любимые

Ингредиенты:

500 г курицы без кожи ( у меня ножки и бедрышки)
200 г грибов (у меня свежемороженые шампиньоны)
Горсть мороженого горошка
Морковка порезанная кубиками
стакан домашней закрутки – кабачки в томатном соусе
1 большая порезанная луковица
1 ч л тимьяна
1 ч л соуса чили
Соль,перец по вкусу
3 зубчика чеснока измельченные
1,5ст л крахмала
1 ст бульона или воды

Тесто для булочек
100 мл кефира
1 ст муки
Щепотка соли
½ ч л сахара
1 ч л разрыхлителя
½ ч л соды
50 г холодного сливочного масла
2 измельченных зубчика чеснока

Приготовление:

Курицу порезать на небольшие кусочки
В кастрюлю влить воду или бульон,сложить курицу и все овощи,кроме кабачков,чеснок,тимьян,соль и перец
С момента закипания готовить 3 мин
Развести крахмал в воде (немного воды)

Влить к курице,добавить чили и кабачки – готовить 2 мин

Сложить в огнеупорную посуду
Духовка на 190-200
Муку смешать с солью,сахаром,содой,разрыхлителем
Масло порезать на кусочки и растереть с мучной смесью в крошку
Влить кефир,добавить чеснок и замесить мягкое тесто
Раскатать в круг (диаметром 22см)

Вырезать кружки и уложить на курицу с овощами

Готовить в духовке до зарумянивания булочек

5 (500x272, 100Kb)

Источник



Оставить комментарий