Салат «Новогодняя маска»

Предлагаю оригинальнейший салат к новогоднему столу. Хочется, чтобы все блюда на праздничном столе символизировали приближающийся праздник — Новый год.
С чем у вас ассоциируется приход Нового года? С Драконом, Дедом Морозом, Снегурочкой, елкой, подарками, новогодними игрушками, скажите вы. Мало кто из нас вспомнит традицию надевать маскарадные маски.
Именно в форме маскарадной маски предлагаю вам подать на стол оригинальный слоеный салат.
Под маску можно «замаскировать» любой ваш любимый салат, например «Сельдь под шубой» или «Оливье»
Ингредиенты:

для салата:
— 1 отварная куриная грудка (мелко порезать)
— 100г сыра (потереть мелко)
— 1 отварная средняя морковь (потереть мелко)
— 1 отварная средняя свекла (потереть мелко)
для заправки:
— 200 г. густого майонеза
— 2 ст.л. рубленных грецких орехов
— 2 зубчика чеснока (пропустить через пресс)
— соль, перец (по вкусу)
для украшения:
— зерна граната
— петрушка
— укроп.

Приготовление:

На овальное блюдо поставить 2 рюмочки и вокруг них выкладывать слоями в форме маскарадной маски:
1 слой: кусочки курицы

2 слой: ½ заправки

3 слой: сыр

4 слой: ½ заправки:

5 слой: верхняя часть – морковь, нижняя – свекла.

Не забудьте достать рюмочки из салата!!!
Украсить зернами граната, листочками петрушки и веточками укропа:
Салату дать хорошо настояться!
И можно ставить на новогодний стол.

5 (500x272, 100Kb)

Источник



Оставить комментарий