• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Картофельный рулет с грибами и сыром

    загрузка...


    Необыкновенно вкусное блюдо, которое может быть как гарниром, так и полноценным ужином. Отличие данного рецепта в том, что рулет не запекается, а варится в бумаге для выпечки…

    Ингредиенты:

    600 гр картофельного пюре
    500 гр грибов (можно сушеных и шампиньоны)
    150 гр муки
    2 яйца
    100 гр моццареллы кубиками
    соль, перец

    Приготовление:

    Приготовить картофельное пюре. Оно должно быть немного суховатым. Смешать с мукой, яйцами до получения теста. Приправить.

    Выложить на бумагу для выпечки.
    Сверху посыпать обжаренными грибами (у меня было мало, надо бы побольше) и сыром.
    Свернуть в рулет. Тесто достаточно липкое.

    Рулет в бумаге перевязать ниткой и отварить в кипящей воде примерно 35 минут.

    Вынуть, разрезать на ломтики. Можно обжарить на сливочном масле до получения корочки.

    5 (500x272, 100Kb)

    Источник


    Оставить комментарий