Гречка с фасолью. Нестандартный гарнир

Еще один рецепт нестандартного гарнира. Вкусный вариант сочетания привычных продуктов.

Ингредиенты:
1 стакан гречневой крупы
1 стакан отварной или консервированной красной фасоли
1 морковь
1 луковица
1 столовая ложка томатной пасты
Соль, молотый черный перец

Приготовление:

Гречку отварить с солью до готовности:

На масле пассировать луковицу:

Добавить тертую морковь и жарить пару минут:

Добавить фасоль, томатную пасту. Тушить, помешивая, пару минут:

Всыпать гречку, досолить:

Прогреть, часто мешая:

Подавать в качестве гарнира или постного самостоятельного блюда, посыпав зеленью:

Источник