• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Пицца «Солнышко»

    загрузка...


    Эта пицца немного необычной формы, для всех любителей хрустящего краешка.Хорошо подойдёт для детского праздника и дети развлекутся,помогая маме!

    Ингредиенты:

    Для теста:
    Мука — 350 гр.
    Вода (тёплая)- 180 мл.
    Дрожжи свежие — 12 гр.
    Соль- 1 ч.ложка.
    Масло оливковое — 1 стол.ложка.
    Щепотка сахара.

    Для соуса:
    Томатное пюре — пол — стакана.
    Масло оливковое — 1 ч. ложка.
    Соль.

    Для начинки:
    Оливки чорные,моцарелла,анчоусы,каперсы,колбасный фарш.В этом случае можно брать любые ингридиенты по-вкусу.

    Приготовление:

    Опара: Из дрожжей,щепотки сахара,стол.ложки воды и стол.ложки муки делаем опару — даём подойти до шапочки с пузырьками.
    Смешиваем остальную муку,соль и часть воды.
    Добавляем опару,замешиваем тесто, постепенно подливая остальную воду.
    В ёмкость наливаем масло,хорошо смазываем стенки и укладываем тесто.
    Накрывам плёнкой и ставим в тёплое место подходить.
    Смешиваем ингридиенты для соуса.

    Достаём готовое тесто,раскатываем или растягиваем руками, по размеру больше от диаметра тарелки для пиццы на 5-6см.

    Ножом вырезаем «лучики».

    Укладываем на протвинь,смазанный маслом,выливаем соус и оставляем подходить 40мин.

    Включаем духовку на мах.температуру — обычно 250град.
    Выкладываем остальную начинку.

    В разогретую духовку ставим пиццу на нижний уровень.

    Печём 10 минут.
    Затем переставляем на средний уровень и допекаем до готовности при температуре 220 градусов.

    5 (500x272, 100Kb)

    Источник


    Оставить комментарий