• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Картофель «с чубчиком» из духовки. Необычная идея!


    Необычно, красиво и очень вкусно!

    Ингредиенты:

    Картофель 9-10 штук средних
    Соль морская 1-2 ч.л
    Сухари хлебные панировочные
    орехи мелко рубленые (фундук или миндаль)- горсть
    сухой базилик и чеснок
    паприка сладкая 1 ч.л.
    Масло оливковое (можно сливочное)

    Приготовление:

    Духовку предварительно хорошо разогреть.
    Картофель очистить и надрезать веером вдоль, толщиной 2-3 мм не дорезая до конца или просто крест накрест.
    Укладываем картофель на противень разрезами вверх, посыпаем паприкой и поливаем оливковым маслом, запекаем в духовке на режиме гриль минут 20-25.
    Через 20-25 минут вынуть из духовки снова полить-сбрызнуть маслом, посыпать картофель солью, базиликом, сухим чесноком и щедро сдобрить сухарями + орехи, поставить запекаться ещё на 10 минут, до румянности «чубчика».
    Сухари + орехи пропитаные маслом и специями образуют аппетитную, очень вкусную золотистую корочку, даже на дне посудины (поэтому сухарей и орехов, да и оливкового масла — не жалеем).
    Подавать можно с салатом из свежих овощей, мясом, рыбой и тд…

    5 (500x272, 100Kb)

    Источник


    Оставить комментарий