• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Кекс с томатами, сыром и тыквенными семечками

    загрузка...


    Один из вариантов солёных кексов. Попробуйте очень вкусно!

    Ингредиенты:

    250 г муки
    4 яйца
    100 мл молока
    4 ст л оливкового масла
    2 ч.л. разрыхлителя
    150-200 г феты (лучше взять такую, которая не крошится при резке, т.е. не мягкую)
    8-10 помидор черри
    30 г тыквенных семечек
    60 г сушёных томатов в оливковом масле
    8-10 листочков базилика
    соль, перец

    Приготовление:

    Нагреть духовку до 180°С, форму для кекса смазать маслом и посыпать мукой (а лучше проложить бумагой для выпечки).
    Помидоры черри разрезать пополам , посыпать солью и дать стечь образовавшейся жидкости. Фету порезать кубиками. Листочки базилика вымыть, обсушить и порезать.
    В миске смешать муку, соль, разрыхлитель, добавить яйца, оливковое масло, молоко, поперчить, размешать до однородной массы. Аккуратно вмешать фету, сушёные помидоры, помидоры черри, базилик, половину тыквенных семечек.
    Тесто выложить в форму и посыпать семечками. Выпекать в духовке 40-50 минут, проверить деревянной палочкой готовность.
    Можно есть как горячим, так и холодным.

    5 (500x272, 100Kb)

    Источник


    Оставить комментарий