Салат-паста с баклажанами «Вкусная»


Сезон баклажанов подходит к концу, поэтому спешу выложить рецепт этого вкуснейшего салата (пасты, намазки, паштета — или как вам нравится)…

Ингредиенты:

1-2 баклажана
150 г твердого сыра
2 яйца
100 г грецких орехов
1 столовая ложка аджики
1 пучок зелени
3-5 зубчиков чеснока
Соль, майонез, масло для жарки

Приготовление:

Баклажаны очистить, нарезать вдоль пластинками и поместить в холодную соленую воду на 30 минут:

Затем быстро зарумянить с обеих сторон на небольшом количестве масла:

Сразу горячими изрубить ножом на доске:

Добавить мелко натертый сыр:

Крутые яйца:

Добавить измельченные орехи, чеснок, зелень. Посолить:

Заправить майонезом с добавлением аджики, охладить и подать:

5 (500x272, 100Kb)

Источник



Оставить комментарий