• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Салат «Рождественская свеча». Уникальная идея украшения!


    Нашла такой салат красивущий на новогодний стол. Сижу — довольная, как слон.)))) Составляющие салата можете выбрать любые, главное в этом рецепте — идея украшения!

    Ингредиенты:
    • густая сметана или майонез — 100 г.
    • вареный картофель — 2 шт.
    • яйца, сваренные вкрутую — 3 шт.
    • мясной фарш, обжаренный с луком — 200 г.
    • сыр твердых сортов — 150 г.

    Для украшения:

    • морковь отварная
    • укроп
    • перец сладкий красный и желтый

    Приготовление:

    Картофель сварить в мундире, почистить, натереть на крупной терке, посолить и выложить на тарелку в форме салата как на фото.
    Смазать майонезом.

    Выложить слой мясного фарша, предварительно обжаренного на растительном масле вместе с мелко нарезанным репчатым луком.
    Смазать майонезом и посыпать тертыми белками. (Оставить один белок и половинку желтка для украшения салата.)
    Смазать майонезом.

    Посыпать тертым сыром и тертым белком, как на фото.

    «Фитилек» свечи можно сделать из чернослива. На посыпанное сыром «пламя» свечи посыпаем тертый желток, потом тертую вареную морковь и укладываем сверху кусочек красного перца. Выложить огонек свечи желтком, затем вареной тертой морковью,сверху положить кусочек болгарского перца и чернослив
    Тертым белком засыпаем верх основания свечи.
    Свечу посыпаем тертым сыром
    Из укропа выкладываем зеленые веточки.
    Из красного перца вырезаем бант и выкладываем на салат.




    Оставить комментарий