Запеканка из куриного фарша с картофельным пюре «Гнездо» Вкусно, красиво, нежно, воздушно, сытно…


Очень люблю запеканки с картофельным пюре — воздушные, нежные, но наедаешься буквально небольшим кусочком. Предлагаю попробовать такой вариант. Да и на гарнир тратить время не придется.

Ингредиенты:

600 г куриного фарша
200 г твердого сыра
4-8 яиц (по вкусу)
600-700 г картофеля
2 столовые ложки сметаны
50 г сливочного масла
1 луковица
Соль, специи по вкусу

Приготовление:

Картофель отварить с солью до готовности. Размять, добавить сливочное масло, немного отвара и перемешать:

К фаршу добавить сметану, луковицу, соль, специи (зелень, чеснок):

В глубокую форму для запекания выложить ровным слоем подготовленный фарш:

Сверху равномерно распределить пюре:

Ложкой сделать в поверхности выемки по количеству яиц:

Вбить яйца, подсолить:

Сверху густо посыпать тертым сыром:

Поместить в духовку при 180 градусах:

Запекать до желаемой румяности сыра (20-25 минут):

Немного остудить и нарезать на куски:

5 (500x272, 100Kb)

Источник



Оставить комментарий