• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Курица в духовке с лимоном и киви. Кисло-сладкий вкус курицы и аромат лимона на кухне не оставят равнодушными никого!!!

    загрузка...

    Что мне нравится в курице — это 100 и 1 способ возможностей приготовить из нее вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Сегодня я хочу предложить вам очень интересный рецепт приготовления курицы целиком в духовке путем запекания в специях, лимоне и киви.
    Перед началом приготовления лучше отправить ваших домочадцев на прогулку, иначе они не смогут удержаться от приятного запаха запекания курицы с лимоном и будут требовать готовую курицу немедленно.
    «Если с лимоном все понятно, то зачем добавлять киви» — спросите вы. Я взяла домашнюю курицу, которая готовится не так быстро, как покупные курицы. Киви — отличный «разрыхлитель мяса».
    Если полить соком киви жесткое мясо и оставить на полчаса, то любое мясо станет намного нежнее, мягче и приготовиться быстрее.
    Ингредиенты:

    — целая курица
    — половинка лимона
    — половинка киви
    — 50 г сливочного масла
    — специи
    — соль

    Приготовление:

    Курицу разрезаем по брюху пополам и укладываем ее внутренней стороной на противень, смазанный растительным или сливочным маслом.

    Солим с обеих сторон и посыпаем специями для запекания курицы. Сверху укладываем кольца половинки лимона.

    загрузка...

    В специи, которыми я пользовалась входят: чеснок, черный перец, имбирь, корица, зира, красный перец сладкий, кориандр, морковь, пажитник, белая горчица, чили, тмин, куркума.

    Сливочное масло разрезаем на кусочки и укладываем их сверху курицы.

    Берем половинку киви и

    чертим внутри него ножом квадратики.

    Выдавливаем киви сверху на курицу, чтобы она была вся покрыта мелкими кубиками киви.

    В таком состоянии курицу можно оставить на 15-20 минут, чтобы сок киви пропитался в курицу.

    Запекаем в духовке до готовности, каждые 10-15 минут поливая ее выделившимся соком.

    Запекаем 50-80 минут, в зависимости от качества курицы (молодая — старая, домашняя — купленная).

    Кисло-сладкий вкус курицы и аромат лимона на кухне не оставят равнодушными вас к этому рецепту.

    Даже соседи чувствовали аромат лимонной курицы, не говоря уже о детях и муже, для которых я устроила целое испытания на выдержку. Дождаться этой красоты было трудно.

    5 (500x272, 100Kb)


    Оставить комментарий