Блинчики из печени с пикантной начинкой. Прекрасная закуска!


Отличная закуска на любой стол. При желании можно использовать куриную печень. Попробуйте! Вам обязательно понравится!

Ингредиенты:

Для блинчиков:
700 г говяжьей печени
3 яйца
1 стакан молока
1 стакан муки
2 столовые ложки растительного масла
1 пакетик разрыхлителя

Для начинки:
2 крупные моркови
200 г твердого сыра
7 зубчиков чеснока
Майонез

Приготовление:

Печень вымочить в холодной воде, снять пленку:

Нарезать кусочками и пропустить через мясорубку:

Добавить яйца, молоко, масло и взбить миксером. Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать:

На раскаленную сковороду наливать немного теста, распределять вращательными движениями сковороды:

Выпечь все блинчики:

Для начинки натереть на мелкой терке морковь, сыр, чеснок. Смешать с майонезом:

На каждый блинчик намазать тонкий слой начинки:

Свернуть плотной трубочкой:

Нарезать поперек на 3-4 части каждую трубочку:

Выложить на плоское блюдо и подать в качестве пикантной закуски:

5 (500x272, 100Kb)

Источник



Оставить комментарий