• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Шоколадный кекс из кока-колы с вишней и орехами. Ням-нямка!

    загрузка...


    Думаю, эту выпечку обязательно оценят любители шоколада. Тесто необычно прежде всего тем, что в нем используется кока-кола.

    Ингредиенты:
    Для теста:
    1,5 стакана муки
    ¾ стакана кока-колы
    ½ стакана кефира
    1 стакан сахара
    120 г сливочного масла
    1 яйцо
    2 столовые ложки с горкой какао
    1 пакетик разрыхлителя
    Соль на кончике ножа, ванилин

    Наполнители (не обязательно):
    100 г сушеной вишни
    100 г любых орехов

    Для глазури:
    1 плитка шоколада
    ½ стакана сливок, молока или воды
    1 столовая ложка сливочного масла

    Приготовление:

    Смешать муку, сахар, соль, разрыхлитель:

    В кастрюле растопить сливочное масло, влить кока-колу, добавить какао. Перемешать и прогреть до однородного состояния:

    Полученную массу вылить в мучную смесь и быстро перемешать:

    Яйцо взбить с кефиром и влить в тесто. Перемешать:

    В тесто подмешать вишни, обваленные в муке:

    И орехи:

    Тесто вылить в смазанную форму и разровнять:

    Выпекать при 180 градусах 50-55 минут (готовность проверить спичкой):

    Готовый кекс остудить, освободить от формы и облить шоколадной глазурью:

    Приятного аппетита!

    Источник


    Оставить комментарий