Рулеты из свинины с куриным фаршем «Мяснов»


От этих котлет мужчин просто за уши не оттянуть. Очень мясной насыщенный вкус…

Ингредиенты:
Около 1 кг вырезки свинины
400 г куриного фарша
2 яйца
1 луковица
5-6 зубчиков чеснока
Мука, сухари для панировки
Масло для жарки
Соль, молотый черный перец


Мясо нарезать поперек волокон пластинами толщиной 4-6 мм:

Куриный фарш смешать с измельченной луковицей, чесноком, солью, специями:

Каждый мясной пласт слегка отбить с обеих сторон:

Сверху выложить ровным слоем куриный фарш:

Свернуть плотным рулетом:

Обвалять в муке:

Смочить во взбитом с солью яйце:

Запанировать в сухарях:

Подготовленные изделия поместить в морозилку на 15 минут:

Поместить на сковороду с большим количестве разогретого масла:

Обжарить с одной стороны, перевернуть и довести до готовности под крышкой:

Подавать сразу.

Приятного аппетита!

Источник



Оставить комментарий