• Статьи

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Комментарии

  • Поблагодарить


  • Бисквитный рулет с творожной начинкой (выпекается вместе с начинкой)

    Это цитата сообщения Sirius2110 Оригинальное сообщениеБисквитный рулет с творожной начинкой

    Нежный и ароматный рулет, выпекается вместе с начинкой.
    Бисквитный рулет с творожной начинкой (выпекается вместе с начинкой)
    Продукты:
    Для начинки
    200 гр обезжиренного мягкого (пастообразного творога)
    1 яичный белок
    2 ст. ложки молока 1,5 % жирности
    1 ст. ложка фруктозы
    Ѕ ст. ложки лимонного сока

    Для бисквита
    2 белка
    2 ст. ложки фруктозы
    1/3 стакана кефира
    ј ч. ложки ванилина
    Ѕ ч. ложки соды
    2,5 ст. ложки ц/з муки

    загрузка...

    Приготовление:
    • Смешать в миске все ингредиенты начинки в однородную массу.
    • Взбить белки до мягких пиков.
    • Продолжая взбивать добавить кефир.
    • Перевести миксер на маленькую скорость и добавить муку, ванилин и соду. Замешать тесто без комков. Должно получиться тесто консистенции жидкой сметаны.
    • Застелить пергаментной бумагой форму с небольшими бортиками.
    • Выложить и разровнять творожную массу по всей поверхности.
    • На творожный слой выложить бисквитное тесто и, также, разровнять.
    • Выпекать 8-10 минут в разогретой до 150 градусов духовке.
    Часто этого времени не хватает до готовности рулета — можно выпекать 20 минут.
    • Достать бисквит из духовки, провести ножом по краям формы и аккуратно перевернуть на полотенце. Снять пергаментную бумагу с бисквита.
    • Начиная с узкого конца, помогая полотенцем завернуть рулет.

    Я использовала прямоугольную форму 19*27 см.

    Вместо кефира можно использовать детское пюре без сахара любого фруктового вкуса, а добавив в творог джем, варенье, свежих или размороженных ягод, вы получите фруктовую или ягодную начинку

     

     

    chrome://updatescan/content/diffPag…amp;amp;delay=0


    Оставить комментарий

  • Наш форум

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Свежие записи

  • Рубрики