• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Эльзасский пирог с грушами (Очень вкусно!!!)))

    Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщениеЭльзасский пирог с грушами (Очень вкусно!!!)))

    Для теста:

    250 г пшеничной муки
    1/4 чайной ложки соли 
    2-3 столовые ложки сметаны 
    130 г холодного сливочного масла, нарезанный кубиками

    Для начинки:

    2 крупных груши
    50 гр муки
    2 яйца
    100 гр сахара
    170 гр нат.йогурта
    1 ч.л ванильного экстракта или ванилин

    Из данных ингридиентов замесить тесто. Масло перетереть руками с мукой, добавить соль, сметану….Убрать тесто в пакет и положить в холодильник.

    Для начинки груши порезать тонкими пластинками. Для заливки: смешать муку, яйца, сахар, йогурт. Взбить немного вилкой до однородности.

    Форму смазать слив.маслом. Распределить тесто. Выложить по кругу груши и залить заливкой. 

    Выпекать в разогретой предварительно духовке при 180 градусах в течении 40-45 минут.

    Мои комментарии: в тесто вместо сметаны и в заливку я использовала жидкие деревенские сливки. Теста получается довольно много. Можете смело уменьшать ингридиенты. Я остатки убрала в морозилку — хватит еще на один небольшой тарт. Заливку после выпечки превращается в нежный крем….Очень вкусно в теплом виде с мороженным!!!

     

    http://www.klnr.ru/index.php/topic,3047.0.html

    Ксюша


    Оставить комментарий