Захотелось мне чего-то легкого, воздушного…
А тут на глаза как раз попался торт «Малахоф» из книги «Сладкие блюда по-венски».
С рецептом я не разобралась и решила придумать его сама…
Рецепт крема взяла от сюда https://musulmanka-dnevnik.net.ru/publ/kategorii_receptov/torty/tort_quot_slivochnye_oblaka_quot_s_persikami/38-1-0-518
Взбила 750 г сливок с двумя йогуртами и добавила желатин.
Йогурт брала со вкусом карамели, такой привкус у суфле вкусный получился!
Выпекла обычный бисквит, разрезала его вдоль пополам. Одну половинку нарезала на палочки.
В разъемную форму положила одну половинку бисквита
Налила 1/3 часть крема (пришлось сделать бортики из бумаги, т.к. форма низковата оказалась)
Выложила бисквитные палочки
И аккуратно залила сверху оставшимся кремом.
Поставила в морозилку до полного застывания
Когда суфле застыло, я убрала бумагу
Выложила на торт подслащенные сливки
На сливки положила бисквитные печенья https://musulmanka-dnevnik.net.ru/publ/kategorii_receptov/pechene/biskvitnoe_pechene/40-1-0-935 и посыпала рубленным жареным фундуком
Тортик получился таким, как я и хотела — нежным, сливочным, вкусным!
Оставить комментарий