Вареники с сыром из заварного укропного теста

Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщениеВареники с сыром из заварного укропного теста

Исходные продукты

Для теста:

Вода – 250 мл – кипяток!

Растительное масло – 50 мл

Укроп сушёный – щепотка

Соль – чайная ложка без горки

Мука – 400 – 450 г в зависимости от клейковины

Для начинки:

Творог – 200г (выбираем посуше)

Сыр адыгейский – 100г

Брынза – 100г

Укроп свежий мелко нарезанный по вкусу

Продукты для теста добавляем в указанном порядке.

Заворачиваем тесто во влажную салфетку и даём отдохнуть,

пока занимаемся начинкой.

Наконец, лепим. Тесто нежное, эластичное. С ним приятно и легко работать.

И варим!

Подавала с соусом из сметаны с мелко нарезанными чесноком и укропом.
http://forum.say7.info/topic38551.html