• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Сметанно-ванильные сконы — английская кухня от YanArt

    загрузка...

    Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщениеСметанно-ванильные сконы — английская кухня от YanArt

    Рецепт:
    Потребуется:
    280 гр муки,
    50 гр сахара,
    2 ч.л. разрыхлителя,
    75 гр сл.масла,
    1 яйцо,
    1 ч.л. ванильной эссенции,
    120 гр сметаны (самой жирной).
    Для обмазки сконов: 1 яйцо + 1 ст.л. молока.
    В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель. Охлажденное масло нарезать маленькими кусочками и перемешать с мукой при помощи вилки (или ножа). В отдельной емкости слегка взбить яйцо, добавить сметану и ванильный экстракт. Получившуюся смесь аккуратно вмешать вилкой в муку (особо не увлекайтесь процессом!).
    Сформировать из теста круг толщиной около 2,5 см. Разрезать на 8 частей. Выложить на противень, на бумагу для выпечки.
    Взбить второе яйцо с ложкой молока и обмазать сконы получившейся смесью.
    Выпекать в средине разогретой духовки при t 190 около 15-18 минут. Достать, слегда присыпать сахарной пудрой.
    Налить чай и — получать удовольствие!
    http://gallery.ru/watch?ph=EwR-cbDhh


    Оставить комментарий