• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Рулет с маком.

    загрузка...

    Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщениеРулет с маком.

    3 (600x483, 97Kb)
    для теста:
    мука – 1 килограмм
    маргарин — 300 грамм
    сахар – 1,5 стакана
    молоко – 1,5 стакана
    желтки — 5 шт.
    дрожжи- 50 грамм
    соль — 0,5 чайн. ложки
    ванилин

    для начинки:
    мак — 300 грамм
    сахар — 1 стакан
    мед – 0,5 стакан

    Приготовить опару, для этого подогреть 250 грамм молока и развести в нем дрожжи. Затем добавить оставшееся молоко и половину муки, хорошо перемешать и поставить в теплое место.Желтки взбить с сахаром. В поднявшуюся опару добавить взбитые желтки, соль, ванилин, размягченный маргарин и оставшуюся муку.
    Замесить тесто.Приготовить начинку, для этого мак залить кипятком и накрыть крышкой.Размоченный мак отбросить на сито и не мене 3-х раз пропустить через мясорубку. Добавить сахар и мед.Тесто и начинку разделить на 3 части. Скатать 3 плотных рулета, смазать яйцом, сделать надрезы.Выпекать при температуре 180 градусов до готовности.


    Оставить комментарий