• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • Цветная капуста с наполнителями в духовке

    загрузка...

    Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщениеЦветная капуста с наполнителями в духовке

    DSC7

    Два варианта приготовления цветной капусты:  с кукурузой и соусом «бешамель» и с горошком и сметанным соусом. Получается очень нежный и вкусный гарнир, а так же может выступать в роли самостоятельного блюда.

    Продукты:

    DSC1

    Цветная капуста 1-1,5 кг

    кукуруза или зелёный горошек 200г или банка (если консервированный),

    сыр 100-150 г,

    молоко, сливки или сметана 150-200 г,

    масло

    яйцо 3 шт.

    зелень,

    соль,

    перец,

    Приготовление:

    Капусту разобрать на соцветия и отварить в солёной воде до готовности 10мин., можно вместе с горошком, если он свежий.

    DSC2

    Готовую капусту отцедить смешать с кукурузой или горошком и положить в форму для запекания.

    Яйца взбить с молоком или сметаной, добавить зелень.

    DSC5

    Или приготовить соус «бешамель»: Масло разогреть на сковороде, всыпать 1ст. л. муки, слегка обжарить, далее, быстро помешивая , вливать тонкой струйкой горячее  молоко или сливки. Посолить, поперчить.

    Готовый соус или смесь вылить на вложенную в форму для запекания капусту,

    DSC3

    Натереть сыр на терке и посыпать сверху, можно разложить кусочки сливочного масла.

    DSC4

    Поставить в горячую духовку на 20 мин., пока сыр не зарумянится.

    DSC6

    DSC8

    DSC9

    Можно сделать вариант с кукурузой, будет совсем другой вкус.

    DSC7

    Приятного аппетита!

    источник:http://kiskafanny.wordpress.com/200…нителями-в-дух/


    Оставить комментарий