• Статьи

  • Комментарии

  • Поблагодарить

  • ТОРТ»КРАСНАЯ ШАПОЧКА»

    загрузка...

    Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщениеТОРТ»КРАСНАЯ ШАПОЧКА»

    Торт «Красная шапочка»(ОТ ЗОИ МИРОНОВОЙ)

    Мне очень нравится этот тортик — приятное сочетание светло — темного
    коржа торта,вишни , нежной творожной массы и фруктового желе.

    Нам понадобится: 

    1 банка вишневого компота /или 600г вишни и 200мл сока/

    100г масла или маргарина

    150г сахара

    2яйца,

    2 ложки нутелы или какао

    500г сливок

    500г творога

    1,5 ч.лож.разрыхлителя,щепотка соли,

    3 пакетика закрепитела для сливок

    2 пакетика порошка желе для тортов

    Для украшения: тертый шоколад,взбитые сливки.

    Тесто:100г.мягкого масла или маргарина,100г, сахара,1 пакетик
    ванилина,щепотку соли,хорошо взбить,добавить по-одному 2 яйца,затем
    150г. муки и полторы чайной ложки разрыхлителя.Тесто разделить на две
    части,в одну добавить 2 ст.ложки нутелы/или какао/.

    В форму,застеленую бумагой, выложить сначала светлое тесто,разровнять,затем темное.

    Вишню откинуть через сито,сок не выливать! а вишню обвалять в 1
    ложке муки и разложить на тесто.Выпекать в разогретой духовке при
    150°прим.40 минут.

    500г. сливок взбиваем,добавляя 2 пакетика закрепителя для сливок.

    500г. нежирного нежного творога расстереть с 50г.сахара и 1
    пакетиком закрепителя/или быстрого желатина/.Аккуратно перемешать со
    взбитыми сливками.

    Вокруг готового остывшего коржа закрепляем обруч,выкладываем крем и даем застыть в холодильнике.

    200мл сока от вишни и 200мл воды,2 ст.ложки сахара,2 пакетика желе
    размешать,постоянно помешивая довести до кипения.Еще теплое желе
    расспределить на тортик сверху и опять в холодильник,чтобы хорошо
    застыл.

    Украсить тортик можно по своему желанию.

    Я сделала решетку из черного шоколада,украсила взбитыми сливками и
    тертым белым и черным шоколадом,также бока тортика присыпала тертым
    шоколадом.


    http://blogs.mail.ru/mail/mironzoia/6BA0DC603BB8904E.html


    Оставить комментарий