• Статьи

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Комментарии

  • Поблагодарить


  • Сердечно-печеночный «рулет»

    Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщениеСердечно-печеночный «рулет»

    ea8a453b74ec (640x480, 55Kb)
    По другому не знаю как назвать, вроде и не рулет, но имеет округлую форму.

    В нашей семье не принято есть нынешнюю колбасу, но привычка — пожевать что не нужно готовить, осталась. По этому мы делаем вот такую штуку.

    загрузка...

    Для приготовления рулета нам необходимо:

    1) 500 гр. куриной печени.

    2) 500 гр. куриных сердец(или как сделал я из желудков)

    3) 100-150 гр. сала.

    4) 2.5 ч.л. соли

    5) Черный перец по вкусу, примерно ч.л.

    6) 4 яйца

    7) 2 ст. стакана манки.

    Берем желудочки/сердечки и режем на мелкие кубики.

    Конечно, сердечки лучше, ведь они режутся легче, но за неимением онных, я решил использовать желудочки, чем себе успешно и натер мозоль на пальце Smile

    Сердечно-печеночный «рулет»

    Нарезаем примерно так:

    Можно конечно и на мясорубку, или блендером измельчить, но вкус будет уже другой! и получится паштет Smile

    Сердечно-печеночный «рулет»

    Берем 500 гр. печени.

    Сердечно-печеночный «рулет»

    Нарезаем тоже мелко.

    Сердечно-печеночный «рулет»

    Добавляем мелко нарезанного сала.

    Сердечно-печеночный «рулет»

    4 яйца, солим, перчим.

    Сердечно-печеночный «рулет»

    Добавляем 1 стакан манки, перемешиваем, потом второй стакан манки.

    Сердечно-печеночный «рулет»

    Должно получится вроде такой субстанции.

    Сердечно-печеночный «рулет»

    Берем 3(три) кулечка маечки. насыпаем половину в 1 кулек, завязываем на тугой узел, и упаковываем еще таким же способом в два кулька.

    То же самое проделываем и со второй частью.

    Сердечно-печеночный «рулет»

    Должно получится два таких кулька.

    Сердечно-печеночный «рулет»

    Варим 4 часа на среднем огне/температуре, если необходимо, доливаем воды, что бы не пригорело.

    Сердечно-печеночный «рулет»

    На выходе имеем вот такую вкуснятину.

    Которую можно нарезать и использовать вместо колбасы на бутерброд к чаю, или просто перекусить, или в дорогу.

    Если считать в соотношении цена/качество, то выходит вообще смешная цена- 27 грн.(105 руб.) за 1.2 кг такого рулета. В магазинах такого точно не купишь, тем более за такую цену Smile
    источник:http://forum.say7.info/topic33732.html


    Оставить комментарий

  • Наш форум

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Свежие записи

  • Рубрики