• Статьи

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Комментарии

  • Поблагодарить


  • Салат из лосося и огурца с медовой заправкой

    Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщениеСалат из лосося и огурца с медовой заправкой

    salmon-cucumber-honey-salad-vert (450x523, 71Kb)
    Добралась я наконец и до сладких заправок к несладким салатам. В этот раз пробуем сочетание меда и красной рыбы. И это очень недурственное сочетание, скажу я вам ;) Несмотря на такой набор ингредиентов салат не получается навязчиво сладким.

    Кстати. Вы можете подать этот салат с подсушенным в тостере белым хлебом. В таком случае у вас получится полноценный сытный перекус.

    загрузка...

    Ориентировочное время приготовления: 20 минут

    Ингредиенты на 4 порции:

    300 г филе лосося

    1 ст.л. хересного или красного винного уксуса

    1 ст.л. оливкового масла

    1 ч.л. жидкого меда

    ½ салатной луковицы

    ½ длинного тепличного огурца

    1 ст.л. каперсов

    соль и молотый черный перец по вкусу

    Разогреваем духовку до 220 градусов. Рыбу солим и перчим, кладем в форму для запекания и ставим в духовку. Запекаем, пока рыба не станет матовой, около 10 минут.

    Рыба

    Пока запекается рыба, нарезаем тонкими ломтиками огурец.

    Огурец

    Лук нарезаем на тонкие полукольца.

    Лук

    Мелко рубим каперсы.

    Готовую рыбу вынимаем из формы и вилкой разделяем на небольшие кусочки. Остужаем до комнатной температуры.

    Для заправки в плошке смешиваем уксус, оливковое масло и мед.

    Кладем рыбу, огурцы, каперсы и лук в салатник. Добавляем заправку и перемешиваем. Подаем.

    Салат из лосося и огурца с медовой заправкой

    Приятного аппетита!

    источник:http://www.vkusnyblog.ru/smak/12021


    Оставить комментарий

  • Наш форум

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Свежие записи

  • Рубрики