• Статьи

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Комментарии

  • Поблагодарить


  • Кубики кофейного желе в сливках

    загрузка...

    Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщениеКубики кофейного желе в сливках

    2 стакана крепкого кофе

    40 гр. желатина
    2/3 стакана коричневого сахара
    1-2 коробочки кардамона
    молоко или сливки любой жирности.

    Желатин замочите в Ѕ стакана холодной воды на 15-20 минут. Налейте кофе в сотейник, добавьте слегка раздавленные коробочки кардамона и сахар. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, что бы сахар растворился. Снимите с огня, добавьте желатин, постоянно помешивая до его полного растворения. Дайте немного остыть, процедите и перелейте в контейнер, слой должен быть 1-1.5 см. Закройте крышкой и поставьте в холодильник застывать на 4-6 ч.
    Готовое желе нарезать кубиками, залить молоком или сливками и подавать.
    Источник — «Книга Гастронома»
    P.S., -в принципе специи в кофе вы можете класть любые, какие вам нравятся с кофе. Я например добавляла не кардамон, а слегка потолченные звездочки аниса )))

    http://www.diary.ru/~kochbuch-von-Seide/p146584094.htm#more1


    Оставить комментарий

  • Наш форум

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Свежие записи

  • Рубрики