• Статьи

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Комментарии

  • Поблагодарить


  • Свинина, запеченная на соли с картофелем

    загрузка...

    Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениеСвинина, запеченная на соли с картофелем

    svinina-zapechenaya-na-soli-s-kartofelem_11 (300x220, 44Kb)
    Нетрудно, вкусно и очень празднично. Довольно известный, но не теряющий актуальности рецепт запеченой на соли свинины с картофелем.

    svinina-zapechenaya-na-soli-s-kartofelem_01 (300x220, 40Kb)Ингредиенты:

    Свиная вырезка (лучше шейка) — до 2,5 кг
    Мелкий картофель
    Соль — около 2-3 кг
    Специи, маринад по вкусу
    Мясо натереть специями, либо полить маринадом по вкусу:
    svinina-zapechenaya-na-soli-s-kartofelem_02 (300x220, 38Kb)
    Глубокую форму лучше выстелить фольгой. На дно насыпать тонкий слой соли:
    svinina-zapechenaya-na-soli-s-kartofelem_03 (300x220, 37Kb)
    Сверху разместить тщательно вымытый и высушенный картофель в кожуре:
    svinina-zapechenaya-na-soli-s-kartofelem_04 (300x220, 41Kb)
    Полностью засыпать клубни солью:
    svinina-zapechenaya-na-soli-s-kartofelem_05 (300x220, 31Kb)
    Сверху поместить кусок мяса:
    svinina-zapechenaya-na-soli-s-kartofelem_06 (300x220, 38Kb)
    Поместить в духовку при 190-200 градусах:
    svinina-zapechenaya-na-soli-s-kartofelem_07 (300x220, 36Kb)
    Запекать 45-60 минут (зависит от желаемой корочки):
    svinina-zapechenaya-na-soli-s-kartofelem_08 (300x220, 41Kb)
    Картошка получается как из костра:
    svinina-zapechenaya-na-soli-s-kartofelem_09 (300x220, 39Kb)
    А мясо очень сочное. Правда, есть его нужно сразу:
    svinina-zapechenaya-na-soli-s-kartofelem_10 (300x220, 44Kb)

    Автор: Оля Четверг


    Оставить комментарий

  • Наш форум

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Свежие записи

  • Рубрики