• Статьи

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Комментарии

  • Поблагодарить


  • Кекс «Секретарский»

    Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщениеКекс «Секретарский»

    Кекс «Секретарский»

    кекс секретарский
    Лёгкий в приготовлении и очень кексовый. Этим рецептом поделилась наша секретарь, Галина Григорьевна. За что ей огромнейшее спасибо — нам всем кекс пришёлся по душе! Пекла я его уже 3 раза с разными добавками (с изюмом, с цукатами и с орешками), и всегда получалось отменно. Угощайтесь!

    Ингредиенты:
    2 яйца
    100 гр сливочного маргарина
    3/4 чашки сахара
    3/4 чашки изюма
    1/2 чашки кефира
    2 чашки муки
    1 полная чайная ложка ванильной пудры
    пакетик (11 гр) разрыхлителя
    Приготовление:
    Растопить маргарин в микроволновке — не давая растаять окончательно.
    Растереть маргарин с сахаром и яйцами. Добавить кефир и изюм, перемешать.
    Смешать муку, ваниль и разрыхлитель, просеять в миску с масляно-яичной смесью. Тщательно вымесить.
    Форму (я пеку в прямоугольной форме, 25х8х10 см) смазать маргарином и присыпать через ситечко манкой. Излишки манки стряхнуть, перевернув форму.
    Это нужно для того, чтобы кекс поднялся равномерно, а не соскальзывал по стеночкам формы вниз.
    Выпекать при 180 С около 50 мин. За 10 мин до готовности я снижаю температуру до 100 С и включаю нижний обдув.
    Проверьте, пропёкся ли кекс, деревянной шпажечкой.
    Оставьте готовый кекс на 10 мин в форме, а потом переверните на поднос. Посыпьте сахарной пудрой.
    Приятного аппетита!

    Автор Janochka


    Оставить комментарий

  • Наш форум

  • Женские курсы

    загрузка...
  • Свежие записи

  • Рубрики